Не люблю печь, потому что это всегда долго. То какие-нибудь коржи надо выпекать, то в холодильнике тесто выдерживать. Полдня потратить, чтобы потом за 5 минут съесть.
Если ооочень хочется выпечки или внезапно приехали гости, у меня есть самый быстрый рецепт яблочного пирога. Моего времени он требует ровно 10 минут, плюс 45 минут в духовке. И все счастливы и довольны, особенно я, так как отскочила быстро и вкусно.
Делюсь с теми, кому тоже жалко времени на приготовление еды.
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
½ ч.л. разрыхлителя (можно соду, гашеную уксусом)
1/3 ч.л. соли
4-5 яблока (чем кислее и зеленее, тем лучше)
В пирог можно добавить всё, что есть сладкого и ароматного в доме (корица, ваниль, изюм, шоколад, орехи, семечки и т.д.)
Рецепт:
1. Включаем духовку на 200 градусов
2. Берем любую форму или небольшой противень. Смазываем растительным маслом.
3. Режем яблоки крупными кусками, отставляем в сторону.
4. Сахар и яйца кладем в миску и взбиваем миксером (можно и вилкой) чем дольше, тем лучше. Я минуту на это трачу.
5. Быстро добавляем муку, соль, разрыхлитель и, если есть, ваниль или корицу. Вымешиваем миксером.
6. Быстро добавляем яблоки (и всё остальное сладкое, если хотите). Перемешиваем.
7. Всю смесь кладем в форму и ставим в духовку на 45-50 минут.
Этот пирог можно готовить с чем угодно: с грушами, сливами, сухофруктами. Подавать можно не только с чаем, но и с МОРОЖЕНЫМ.
Самый главный секрет пирога – тесто надо готовить очень быстро, не давая ему долго стоять на кухонном столе, в противном случае пирог будет плоским и плотным.
Есть у вас рецепты быстрой выпечки? В духовке она может стоять сколько угодно, главное, чтобы я на нее время не тратила.
